Едем в Торжок в гости к златошвейкам

Потом блеск его потускнел. Впрочем, для туристов из мегаполисов это, может, и к лучшему: не часто даже в глубинке встретишь такой особый патриархальный уклад.

Что посмотреть

Борисоглебский монастырь

Это третий монастырь со времен их появления в России. Основан он был примерно в 1038 году боярином Ефремом. Его так потрясла гибель Бориса и Глеба, что он удалился от светской жизни, воздвиг храм и основал монастырь. По преданию, перед смертью Ефрем завещал им, чтобы вместе с ним в гроб положили голову его брата Георгия, которую он тайно хранил при себе. Кстати, в 1919 году уполномоченные наркомата вскрыли гробницу, обнаружили в ней «лишнюю» голову и составили акт... Сейчас мощи почивают в специальной раке.

В монастыре несколько уникальных церквей. Но разглядеть красоту сложно: находится обитель в плачевном состоянии: с 1925 года в монастыре была тюрьма, потом ЛТП для алкоголиков... Впрочем, сейчас братия предпринимает все усилия, чтобы привести монастырь в надлежащий вид.

Музей с берестяными грамотами

Всероссийский историко-этнографический музей (ВИЭМ) появился 20 лет назад по инициативе академика Лихачева. В экспозиции многое из того, про что рассказывают школьные учебники истории. Здесь эта история вот - руку протяни! Торжок занимает третье место по количеству найденных берестяных грамот. Темные, почти нечитаемые, вот-вот, кажется, превратятся в тлен. Ан нет! Десять веков уже пережили! Здесь же красуется первая азбука XII века!

Мастер-класс по золотому шитью

Есть в Торжке единственное в России училище, выпускающее златошвеек. Это они вышивают самые красивые гербы, флаги и много чего еще. Зайдите в музей лучших образцов этого искусства. В нем не только государственная символика и атрибутика, расшитая золотой нитью, а также редкой красоты наряды. Промысел этот нигде более в России не сохранился. Всех желающих приглашают на мастер-классы. После занятия вы будете с легкостью отличать машинные изделия от тех, которые вручную расшивали мастерицы. Не забудьте купить «золотой» сувенир на память. Такие кошелечки, небольшие панно или подвески точно больше нигде не встретишь!

Музей деревянного зодчества

В Василёво расположен Музей деревянного зодчества. Здесь масса причудливых строений, но одно из самых красивых - валунный мост, созданный из тысяч разнокалиберных камешков. Здесь надо загадывать самые заветные желания. Говорят, обязательно сбудется.

Где остановиться и поесть?

Поездка в Торжок бывает, что называется, «по пути». Заглядывают сюда, отправляясь в другие города. Несмотря на то, что в городе есть что посмотреть, турбизнес практически не развит. С гостиницами напряженка. Но цены здесь не ломят. К примеру, ночь в гостинице «Околица» обойдется от 500 руб.! (Тел. (48251) 584-71.) В «Староямской» за номер просят от 1680 до 1900 руб. (Тел. (48251) 960-40.)

В былые времена Торжок был славен ресторациями, а ресторации - котлетами. Сейчас едален не так много. Но в них по-прежнему подают знаменитые пожарские котлеты. Своей славой они обязаны Пушкину. Александр Сергеевич 20 раз бывал в Торжке. Как-то раз попробовал эти котлетки и... влюбился в них!

Названы котлеты в честь владельцев постоялого двора, после ставшего гостиницей. Есть две легенды возникновения блюда. По одной, рецептом котлет с Дарьей Пожарской расплатился за ночлег обедневший француз. По другой, рецепт придумала сама Дарья. Одно точно: после этого дела Пожарских пошли в гору. Сейчас порция котлет в Торжке стоит примерно 120 рублей.

КАК ДОБРАТЬСЯ

Торжок расположен чуть дальше Твери. Из Москвы надо выезжать по трассе Москва - Санкт-Петербург.

Расстояние примерно 230 км.

Можно ехать с Ленинградского вокзала на поезде Москва - Осташков.

Рецепт пожарских котлет из Торжка

350 г куриного мяса, 150 г телятины, перец, соль, сметана, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, панировочные сухари.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Из полученной массы сформировать шарики, внутрь каждого положить по кусочку масла или куриного жира, обвалять их в яйце и сухарях (можно в белом хлебе, порезанном тонкими кусочками в виде соломки). Потом ножом аккуратно придать шарикам форму котлет, делая один конец острым, другой округлым, и жарить в масле или маргарине.